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PROGRAMMARE IL LAVORO

Siamo arrivati ormai a metà estate ed è tempo di programmare il lavoro per la prossima stagione.
Per molte attività l’inverno sarà un momento di pausa per recuperare le forze da una stagione intensa. Per altre invece sarà una nuova possibilità per recuperare quanto perso durante le chiusure forzate di questi ultimi due anni.

Progammare il lavoro

In televisione hanno ricominciato a parlare di zona gialla, bianca e rossa, e tutti noi ci chiediamo cosa accadrà a fine estate. Rischiamo veramente di ritrovarci sotto coprifuoco e di essere obbligati a chiudere al pubblico ? La nostra economia, fatta soprattutto di micro imprese, sarà in grado di sopportare nuovamente una nuova stagione di chiusure?
Sono tutte domande lecite che ognuno di noi si sta ponendo vista la continua crescita delle varianti.

Ecco che programmare il lavoro diventa ancora di più fondamentale in questa nuova situazione di incertezza generale. Non possiamo aspettare sperando che le cose si sistemino da sole o che lo Stato ci “aiuti” con nuovi fondi, perché è probabile che non ce ne saranno.
L’unica cosa è rimboccarsi le maniche, come abbiamo sempre fatto, ma questa volta non dobbiamo lavorare solo a testa bassa senza guardare dove stiamo andando. Serve uno studio preciso sulla fattibilità ed una giusta programmazione, perché soprattutto questa volta non si può “provare” ad andare avanti. Serve affidarsi anche a qualcuno che ci dia una mano perché sbagliare ora potrebbe significare non riaprire più.

Grazie ad un’attenta analisi sul campo, fatta attraverso le vere esperienze di centinaia di nostri clienti, noi di MAP3 Studio una soluzione a questa “crisi di programmazione” abbiamo deciso di trovarla.
Vedendo come si muovono i vari mercati in Europa, e quello che i clienti ci hanno chiesto per provare a superare le loro difficoltà, oggi siamo in grado di fornire delle soluzioni efficaci.

Dalla tradizione all’innovazione, da servito a self service.

Come abbiamo detto programmare il lavoro è fondamentale, avere il coraggio di cambiare invece è la scintilla che fa accendere le luci sulla strada del successo.
Dopo due anni di chiusure e riaperture, dipendenti che spariscono o che non si trovano, con costi sempre certi e incassi minori, perché continuare a lavorare nello stesso modo ?
Non serve cambiare ricetta al gelato, piuttosto bisogna prendere la palla al balzo ed approfittare per cambiare, migliorare, innovare come lo si vende.

La nostra esperienza oggi ci consente di proporre delle valide soluzioni che, attraverso un modello di business accelerator, riescono a garantire delle nuove performance alle attività che le applicano.

Programmare il lavoro, vediamo alcuni esempi :

PACCHETTO BRONZE

PACCHETTO GOLD

Le nostre soluzioni sono sempre personalizzate e si adattano alle esigenze della singola attività. Utilizzano sistemi promozionali della “vecchia scuola” abbinati all’ultima tecnologia, come l’applicazione per ordini a distanza, il Totem di prenotazione e pagamento e i distributori automatici di gelato.

Non aspettare sperando che le cose si sistemino, non perdere più tempo, vieni a trovarci per toccare con mano e capire come funzionano le nostre soluzioni.
MAP3 Studio risponde telefonicamente alle varie richieste tutti i giorni, dal lunedì al venerdì, in orario di ufficio oppure tramite mail all’indirizzo dedicato.

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BARATTOLI BIODEGRADABILI

Addio plastica, diamo il benvenuto ai materiali biodegradabili, che in gelateria vogliono dire barattoli, coppette e cucchiaini tutti nuovi.

La direttiva europea 2019/904  stabilisce che dal 2021 non potranno più essere immessi sul mercato posate, piatti, cannucce, aste per palloncini, recipienti per alimenti e per bevande.
Al loro posto dovranno essere usati oggetti fatti in materiale compostabile o biodegradabile.

Una decisione che l’Europa ha preso per contrastare il fenomeno del “marine litter”, cioè la presenza massiccia di rifiuti plastici nei mari di tutto il mondo.
Questi rifiuti generano micro pastiche che mettono a rischio interi ecosistemi, i pesci sono i primi che le ingeriscono e da loro passano nel corpo di qualsiasi predatore che se ne ciba, quindi anche nell’uomo.

Un materiale si può definire compostabile quando, riciclato nel modo corretto, si trasforma in un fertilizzante naturale, simile al terriccio scuro, utilizzabile anche in agricoltura. Tuttavia, in particolare nel settore del packaging, i prodotti vengono definiti compostabili solo se questo processo è garantito nell’arco di 3 mesi e in un impianto di compostaggio industriale.

Quindi i prodotti che riportano la dicitura “compostabile” non si riciclano sempre in modo naturale in una discarica, ma necessitano di un ambiente controllato.

Sono considerati biodegradabili invece, tutti quei materiali di origine naturale, che possono essere scomposti, grazie all’azione di specifici  microrganismi, generando acqua o gas.
Poiché ogni materiale si scompone a velocità diverse, a seconda di come è stato realizzato, prodotti come la plastica biologica, cartoni o tessuti possono impiegare anni prima scomparire.

Per questo motivo si devono seguire scrupolosamente le norme di smaltimento utilizzando gli appositi contenitori.

Soluzioni per le gelaterie

Anche le gelaterie devono sostituire i loro vecchi contenitori, ormai fuori norma, se non vogliono incappare in multe salate.

La MAP3 Studio promuove delle particolari linee di barattoli e contenitori fatti in un materiale naturale. Questa particolare soluzione permette di rispettare le norme vigenti grazie alla loro biodegradabilità.

Una linea è composta da 5 barattoli con coperchio fatti in polpa di Bambù, con differenti misure di capienza, dai 240ml. ai 970ml.
L’altra linea invece è fatta con un materiale derivato dalla lavorazione della canna da zucchero, sono dei box con capienza di 750, 1000 e 1500cc.
Infine esistono anche le classiche coppette, con i loro cucchiaini, sempre fatte con materiali di origine naturale.

La tutela dell’ambiente e il rispetto delle norme sono al primo posto nelle scelte di un’azienda. In questo caso le soluzioni trovate garantiscono anche la continuità del lavoro.

MAP3 Studio risponde telefonicamente alle varie richieste tutti i giorni, dal lunedì al venerdì, in orario di ufficio oppure tramite mail all’indirizzo dedicato.